Molino Pasini: il Natale 2025 è un dialogo poetico tra forma e colore

C’è un momento dell’anno in cui il tempo sembra rallentare, e i gesti più semplici tornano a custodire significati profondi. Il Natale, con le sue attese e la sua luce sospesa, diventa il luogo perfetto per la bellezza. Ed è proprio da questa suggestione che nasce la Limited Edition 2025 di Molino Pasini, la latta da collezione che ogni anno intreccia arte, design e alta pasticceria.

Per questa edizione speciale, l’azienda mantovana ha scelto lo sguardo di Marco Palmieri, artista e architetto, già collaboratore di Ettore Sottsass, capace di trasformare il colore in linguaggio emotivo. Palmieri ha realizzato un acquerello ispirato alle architetture giottesche, evocando la città ideale, la perfezione della forma e quella circolarità che racconta il tempo sospeso.

Da questa visione nascono due interpretazioni cromatiche complementari: una declinata in giallo, luminosa e solare, espressione di energia e vitalità; l’altra in blu, intensa e contemplativa, simbolo di profondità e calma. Due sguardi diversi sul Natale, come giorno e notte, che si incontrano armoniosamente senza annullarsi.

A raccogliere questa doppia anima è Diego Crosara, pastry chef di Marchesi 1824 e tra i maestri più apprezzati della pasticceria italiana, premiato nel 2023 con la vittoria del concorso Artisti del Panettone. Per Molino Pasini, Crosara ha creato due ricette esclusive realizzate con farina “Sua Altezza”: il panettone classico, intramontabile e perfetto per la latta gialla, e una variante al cioccolato e arancia pensata per interpretare la forza cromatica e sensoriale della latta blu. «Quando ho visto i due acquerelli di Palmieri – racconta Crosara – ho subito pensato che anche il panettone dovesse avere una doppia anima».

Il racconto visivo prosegue e si ritrova in ogni dettaglio di progetto: dal disco interno che protegge il panettone alla shopper dedicata, in un percorso estetico coerente e curato in ogni particolare.

La Latta d’Autore sarà prodotta in edizione limitata e disponibile dal 2 al 18 dicembre 2025 esclusivamente sull’e-shop Molino Pasini al prezzo di 65 euro più spese di spedizione. L’intero ricavato sarà devoluto alla Fondazione IEO-MONZINO ETS, per sostenere la ricerca oncologica e cardiovascolare attraverso borse di studio rivolte a giovani talenti della scienza. Scegliere questa latta significa trasformare un gesto di festa in un contributo concreto alla prevenzione, alla cura e al futuro della medicina.

«La doppia latta e il doppio panettone sono per noi una sfida e insieme un dono» – sottolinea Gianluca Pasini, Amministratore Delegato – «offrire a chi ci sceglie la possibilità di riconoscersi in una versione o nell’altra, oppure di viverle entrambe».

Con la Limited Edition 2025 firmata Marco Palmieri, Molino Pasini rinnova il proprio legame con arte, design, solidarietà e grande pasticceria, celebrando un Natale che non è solo tradizione ma esperienza condivisa di bellezza e significato.